蕉葉如扇,隨風飄來專屬的香蕉清香
走近王小妹妹有塊地農園,一排排的香蕉樹映入眼簾,一串串綠油油的香蕉高掛枝頭。隨風飄來專屬於香蕉的淡淡清香,撥開蕉皮空氣中隨即出現一股濃郁的香氣,一口咬下即可體會王小妹妹有塊地農園特產的小妹妹蕉其綿密而紮實的甜蜜口感。
口感香甜,綿密而扎實
座落於宜蘭縣員山鄉的王小妹妹有塊地農場,由臺灣最重要的香蕉栽培品種「北蕉」培養苗篩選而來。採天然栽培熟成方式栽種,更經過員山鄉得天獨厚的清新空氣與甘醇水質的孕育灌溉,使得成熟後的果肉會呈淡黃色,肉質十分細緻,味甜芳香是品質極佳的香蕉品種。
推廣無毒理念,拾起鋤頭成為蕉農
近年來受到各種食安事件與疾病疫情影響,讓我們深感無毒食材對社會的重要性。以讓老人吃得健康、下一代吃得安心為理念,努力推廣無毒農作而拾起鋤頭當起蕉農。
疏果、套袋讓香蕉口感Q彈又好吃
香蕉其實要顧得好並不容易,首先要將側邊長出來的幼苗通通要砍掉,養分才會集中於主枝幹。要香蕉吃起來口感更Q、更好吃!香蕉樹收成後就必須整株砍掉,原因是收成後的香蕉樹,會產生生產週期與生態適應的衰老,最嚴重是面對病蟲害的抵抗能力還會下將。唯有整株砍掉後燒掉在原土地重新種植果樹才能確保香蕉的品質。另一方面,正確的套袋方式也很重要,在套袋的過程中要注意別讓害蟲跑進去,以避免造成損害。
保護自然生態,堅持不噴農藥
堅持與自然環境生態共存,雖然使用農藥可以讓水果有較好的收成與賣相,然而卻會對這片土地和生態造成很大的破壞。以不噴灑殺草劑和農藥替維持自然的原始生態盡一份心力!在蕉園周圍有時還可以看到白鷺鷥稍稍落腳,這種美麗的自然共生生態是需要用心去維護。
學習無毒種植技術,堅持蕉果自然熟成
透過參加農業學院辦理的相關訓練課程,學習種植技術!有些農民會在香蕉還沒完全熟成時先採收,方便運送以免香蕉碰傷,並使用電土(碳化鈣)來催熟,如此一來可以維持水果的最佳賣相;然而化學催熟的農作物恐會對健康產生危害,王小妹妹有塊地農場全都採香蕉自然熟成方式來維持香蕉最自然的口感,使香蕉食用起來自然又健康。